『gremz(グリムス)』 ・・・キーワード:砂漠化

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ダジン鍋01

 今日は、男料理の9回目〜〜

 昨日作ったのは・・・

 ダジン鍋です

 以前ダジン鍋を購入してあったのですが・・・

 使ってなかったので、今回は使おうと思い初挑戦してきました〜





ダジン鍋02

 1回目は、キャベツ、人参、もやし、チンゲン菜、豚肉で作りました

 作ったというより・・・ただ蒸しただけ

 つけダレを、自家製ポン酢に、大根おろしと豆板醤を混ぜ作りました








ダジン鍋03

 2回目は、もやし、えのき、マイタケ、しめじ、鳥のモモ肉で作ったきのこ鍋

 鳥のモモ肉から出る油が丁度良く、きのことマッチしてました〜

 自分は、2回目の方が好きでしたよ〜

 そして、〆に野菜から出ただし汁で、うどんを茹でて食べました〜

 今回はうどんでしたが、ダシが良く出ていたので雑炊にしても良かったなぁ〜って思ったので、次回はご飯を用意しますね〜

 ではでは、また更新しますね

 HP:窪田建築設計事務所

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