今日は一日事務所で作業してました

 内容は昨日の事ですが・・・

 久々の男料理のUPです

蕎麦1


 男料理は全然UPしていませんでしたが・・・
 ちょこちょこ作っている中、蕎麦を麺から作りたいなぁと思い始めて・・・

 作っちゃいました

 近くのスーパーで蕎麦粉と中力粉を購入して、約8:2の割合で下準備しました

蕎麦2


 お店に食べに行った際見ていた作業風景を思い出しながら・・・
 水を少しずつ混ぜながら、こねていき・・・

 なんだか団子のようなうな形に

 確かお蕎麦屋さんだと・・・円錐形のようになっていたような気がしたんですが、ちょっと違う

蕎麦3


 棒で伸ばしたんですが、きれいな形にならないものですね
 形より厚みを均等にって考えて、見た目にはこだわらないことに

蕎麦4


 そして、包丁は普通ので
 なかなか難しい・・・ばらつきがあるし・・・あまり綺麗ではないんですが、初めてなので良しとして

 茹でてみると・・・短く切れてしまった

 まぁ〜味はそれなりなんですが、すする感覚が
 
 次回はつなぎを考えないと・・・

 まったりした日曜日でした

 ではでは、また更新しますね

 『gremz(グリムス)』 ・・・キーワード:エコバック

 HP:窪田建築設計事務所

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